6 продуктов, которые помогут выглядеть моложе

В погоне за молодостью и красотой мы часто прибегаем к дорогостоящим средствам и процедурам. Но что, если секрет молодости находится в нашей тарелке?

На то, как мы стареем влияют различные факторы: генетика, стресс, сон, физическая активность и вредные привычки. Но также продукты питания, богатые антиоксидантами и обладающие противовоспалительными свойствами, могут замедлить старение кожи и сделать ее сияющей и здоровой[1]

В этой статье нутрициолог и health coach Наталия Мюллер расскажет о шести продуктах, которые, по данным исследований, помогают сохранить красоту и молодость.

1. Авокадо

Исследование, опубликованное в 2022 году, показало, что у женщин, ежедневно съедавших по авокадо в течение восьми недель, повысилась эластичность и упругость кожи.[2] Ученные считают, что это происходит благодаря мононенасыщенным жирам и антиоксидантам, которыми так богато авокадо.

Кроме того, экстракт авокадо широко используется не только в питании, но и в косметологии. Масло авокадо легко проникает в кожу и обеспечивает ее богатым спектром питательных веществ. Обладая антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, оно придает коже сияние, упругость и эластичность, а также помогает уменьшить раздражение и заживить микроповреждения[3]. Кроме того, масло авокадо в сочетании с витамином B12 может значительно улучшить состояние кожи при псориазе.[4]

2. Помидор

Помидор полезен не только для здоровья, но и для сохранения молодости кожи.

Причина кроется в высоком содержании ликопина. Ликопин — это мощный антиоксидант, он помогает предотвратить повреждение клеток в организме. Кроме того, он действует как естественный солнцезащитный фильтр. Исследования показали, что употребление томатной пасты в пищу существенно повышает устойчивость кожи к солнечному излучению.[5]

3. Миндаль

Миндаль это один из самых эффективных продуктов в борьбе со старением, так как в нем содержится большое количество полезных жиров омега 3 и клетчатки.[6] Исследование, проведенное в 2021 г., показало, что ежедневное употребление миндаля может уменьшить количество мимических морщин и пигментацию кожи.[7]

Миндаль также имеет высокое содержание витамина Е. Этот мощный антиоксидант предотвращает разрушение коллагена и этим самым помогает сохранить эластичность кожи и предотвратить образование морщин.

4. Темный шоколад

Темный шоколад содержит антиоксиданты, которые защищают кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей и способствуют улучшению кровообращения.[8] Также шоколад богат минералами, такими как медь, магний, марганец, железо и цинк. Эти вещества способствуют регенерации клеток кожи и придают ей сияющий вид.

Для достижения максимального эффекта выбирайте темный шоколад с содержанием какао не менее 70%. Молочный шоколад не обладает такими полезными свойствами. Высокое содержание в нем сахара, наоборот, негативно сказывается на состоянии кожи.

5. Ягоды

Ягоды не только полезны для сердечно-сосудистой системы[9] и снижают риск некоторых видов рака[10]. Но они также могут защитить кожу от повреждения ультрафиолетовым излучением.[11]

Более того, ягоды богаты витамином С, который стимулирует выработку коллагена и эластина. Эллаговая кислота, содержащаяся в некоторых сортах ягод — мощный антиоксидант, который предотвращает разрушение коллагена и уменьшает системное воспаление организма.

6. Зеленый чай

Зеленый чай — это настоящий эликсир красоты и молодости, благодаря большому содержанию витаминов и антиоксидантов.

Кроме того, зеленый чай богат полифенолами, которые улучшают здоровье кишечника и защищают клетки организма от повреждения.[12] Эпигаллокатехин-3-галлат (наиболее распространенное полифенольное соединение в зеленом чае) уменьшает воспаление кожи и помогает в борьбе с акне.[13] Витамин Р тонизирует лицевые мышцы, придавая коже упругость и свежесть, а благодаря витамину С зеленый чай нейтрализует свободные радикалы. Витамин К делает кожу лица светлее и помогает устранить пигментные пятна. Дубильные вещества способствуют быстрому заживлению различных повреждений кожи. Наконец, зеленый чай способен выводить лишнюю жидкость из организма, помогая устранить отеки и темные круги под глазами.

Помните, путь к молодости и красивой, ухоженной коже зависит не только от средств ухода и процедур. И хотя не существует единого продукта питания, который изменил бы процесс старения или стер с лица морщинки в одно мгновение, здоровое питание способно творить чудеса не только с нашим самочувствием, но и с внешним видом.

[1] Plant-Based Foods for Skin Health: A Narrative Review (https:// www.jandonline.org/article/S2212-2672(21)01433-7/fulltext)

[2] Avocado Consumption Increased Skin Elasticity and Firmness in Women — A Pilot Study (https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jocd.14717)

[3] «Effect of Semisolid Formulation of Persea Americana Mill (Avocado) Oil on Wound Healing in Rats» (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/ PMC3614059/)

[4] «Vitamin B (12) cream containing avocado oil in the therapy of plaque psoriasis» (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11586013/)

[5] Dietary Tomato Paste Protects against Ultraviolet Light-Induced Erythema in Humans (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316622138198? via=ihub)

[6] The Nutrition Source (https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food- features/almonds/)

[7] Prospective Randomized Controlled Trial on the Effects of Almonds on Facial Wrinkles and Pigmentation (https://www.mdpi.com/2072-6643/13/3/785)

[8] Dark chocolate: An overview of its biological activity, processing, and fortification approaches (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/ S2665927122001873?via=ihub)

[9] Blueberries improve biomarkers of cardiometabolic function in participants with metabolic syndrome—results from a 6-month, double-blind, randomized controlled trial (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522032063? via=ihub)

[10] Fruit and vegetable consumption and breast cancer incidence: Repeated measures over 30 years of follow-up (https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ ijc.31653)

[11] Antioxidants from Plants Protect against Skin Photoaging (https:// www.hindawi.com/journals/omcl/2018/1454936/)

[12] Tea Polyphenols in Promotion of Human Health (https://www.mdpi.com/ 2072-6643/11/1/39)

[13] Green Tea and Other Tea Polyphenols: Effects on Sebum Production and Acne Vulgaris (https://www.mdpi.com/2076-3921/6/1/2)

Автор: Наталия Мюллер, нутрициолог и health coach